Comida di Buteco 2025: Bar de Ipatinga conquista 3º lugar na final nacional
02/07/2025
(Foto: Reprodução) Com o petisco “A Vaca Foi Pro Brejo”, bar mineiro se destaca entre os melhores do Brasil e reforça tradição da culinária raiz do Vale do Aço. Bar de Ipatinga conquista prêmio com terceiro melhor prato do país
O Nunes Bar, de Ipatinga, brilhou na final nacional do Comida di Buteco 2025, conquistando o 3º lugar entre os melhores botecos do Brasil. A cerimônia de premiação foi na noite desta terça-feira (1º), em São Paulo, e reuniu os campeões regionais de todo o país.
O grande vencedor da edição foi o Confraria do Fraga, de Belém, seguido pelo Bar do Durante, de Campinas.
O Nunes Bar, que já havia vencido a etapa regional pelo segundo ano consecutivo, garantiu o lugar no pódio nacional com o petisco “A Vaca Foi Pro Brejo”, receita que conquistou jurados e público com uma combinação de sabores típicos mineiros.
📲 Clique aqui para seguir o canal do g1 Vales no WhatsApp
O prato é composto por costela de boi recheada, casqueirada na brasa com mandioca cremosa na manteiga, acompanhada de vinagrete de abacaxi e farofa de alho com bacon. A criação foi pensada especialmente para celebrar os 25 anos do concurso.
“Estar entre os três melhores botecos do Brasil é uma emoção que não cabe no peito. Esse resultado é fruto de muito trabalho, amor pela cozinha, da dedicação da nossa equipe e do nosso público que nos prestigiou. Eu só tenho a agradecer”, declarou Edson Nunes, proprietário do Nunes Bar.
Nunes Bar (Ipatinga): "A Vaca Foi pro Brejo" – Costela recheada e casqueirada, com mandioca cremosa, vinagrete de abacaxi e farofa de alho com bacon
Damille Barros
Melhor caipiroska do Brasil é do Vale do Aço
Além do sucesso do Nunes Bar, o Bar Macário, também de Ipatinga, levou o prêmio de melhor caipiroska do Brasil com a "Caip do Macário". A bebida foi avaliada por especialistas e se destacou pela criatividade e sabor, reforçando a força da coquetelaria regional.
O Comida di Buteco é o maior concurso gastronômico do país, com mais de duas décadas de história. Cada bar participante cria um petisco exclusivo com preço fixo (R$ 35 em 2025), e o público avalia critérios como sabor, atendimento, temperatura da bebida e higiene. A nota final é composta por 50% da votação popular e 50% dos jurados especializados.
Vídeos do Leste e Nordeste de Minas Gerais
Veja outras notícias da região em g1 Vales de Minas Gerais.
